PT-117909

Para último oficial guardei este de Portugal.

Este oficial resulta de uma grande coincidência. Quando vi que era um postal da Serra achei estranho, não estava à espera de nenhum de lá e geralmente sou eu que costumo enviar postais de lá :p Quando comecei a ler o postal percebi que era um oficial e que tinha sido enviado aqui mesmo da Guarda por um pessoa que estava cá a passar as férias da Páscoa :)

PT-117909, enviado pelo Nuno.

Apesar de ter vários postais da Serra da Estrela ainda não tinha este.

Aqui pode ver-se uma casa típica de recolha de ovelhas, os deliciosos queijos da Serra e um pastor com as suas ovelhas.

Falemos então do queijo da Serra. Este é um queijo curado, com pasta semimole, amanteigada de cor branca ou amarelada. É feito a partir de leite de ovelha das raças Bordaleira Serra da Estrela e/ou Churra Mondegueira, coalhado pela flor do cardo, planta nativa da região. O peso varia entre 0.7 kg e 1.7 kg. Produzido no Inverno, o seu êxito dependia, outrora, da temperatura das mãos das mulheres que o fabricavam nas frias casas de granito típicas da arquitectura da região.

É considerado o melhor queijo do país e eu adoro, adoro.